Att låta ett tillagat kött vila i ett butherpaper bibehåller smaker, aromer samt "tenderness" och köttet behåller sin saftighet. Buthers paper stannar även av tillagningen dvs inte som ett aluminiumfolier där köttet tenderar att öka för mycket i sitt lilla paket med resultatet att köttet blir "överlagat".
A-Kaminer AB | Vasagatan 6 i Eslöv | 076 - 30 76 323
FACEBOOK